おすすめのコーヒー器具 デザインが素敵なエスプレッソマシン 「La Pavoni(パボーニ)」

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デザインが素敵なエスプレッソマシン 「La Pavoni(パボーニ)」

小型ながら大型機と同規格のプレッシャー・ゲージ(圧力計)が付いており、本格的な能力をもったプロ向けのコンパクトなエスプレッソマシン

ポンプを使わず、蒸気圧を用いた完全手動抽出。

有名なイタリア・パボーニ社のプロ向けエスプレッソマシンで、頑なに100年前のスタイルを貫いているデザインが素晴らしい。

伝統に培われた性能は「プロのこだわり」そのもので、粉の詰め方で変わる味わいなど、あくまで「コーヒーを淹れる楽しみ」を追求したマシン。

圧力は0.5~1.0kg/cm2に自動調整され、圧力と連動する強力なシーズヒーターがすぐ追い炊きを開始するので連続使用も可能。

小型でありながら、ジェットスチームでカプチーノ用のミルクフォームを作るのも簡単。

ミルクフォームの作り方は、少し大きめのミルクピッチャー(約350cc)に牛乳を半分入れ、牛乳の表面でジェット・スチームを全開するだけ。

真鍮にクロームメッキされた本体は強靭で保温力も抜群、錆びる事もなくいつまでも美しい光沢を保ち続ける。

レバーやグリップに天然木を使用しているものや、ボディに銅と真鍮を使用したきらびやかな機種もある。

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