おすすめのコーヒー器具 世界で一番小さな一人用のコーヒーサイフォン「ハリオ ミニフォン DA-1SV」

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世界で一番小さな一人用のコーヒーサイフォン「ハリオ ミニフォン DA-1SV」

ハリオの1杯用コーヒーサイフォン

サイフォンは蒸気圧の差を利用してコーヒーを抽出する器具。

<使用方法>
1.下のガラスボールに水又は湯を入れて、下からアルコールランプで加熱・沸騰させる
2.上のガラス容器にコーヒー粉を入れて、下のガラスボールにセットする
3.下のガラスボールのお湯が上のガラス容器に上がりきったら上のコーヒー粉をかき混ぜ1分程加熱
4.アルコールランプの火を消し、下のガラスボールにコーヒーが自然に落ちるのを待って出来上がり

途中の粉をかき混ぜて1分程・・・という所が問題で、長すぎるとコーヒーの味が出すぎてしまい過抽出となる。また、短いとコーヒー本来の味が出ないため難しいが、逆に、そこがサイフォンの楽しさでもある。

現在では抽出方法の簡単なペーパードリップが主流となっているが、それでもサイフォンは、コーヒーが抽出される過程が楽しめて、味を作る楽しさがある。

この「ミニフォン」はハリオの製品なので、部品が揃っていて安心。又、形もお洒落なのでインテリアとしても楽しめます。

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■ その他のコーヒーサイフォン(2、3、5人用)

ハリオ テクニカ TCA-2 (2人用)

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価格:6,912円(税込、送料別)


ハリオ テクニカ TCA-5 (5人用)

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価格:7,776円(税込、送料別)



コーヒーサイフォンの使い方




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[ 2016/02/01 20:53 ] コーヒーサイフォン | TB(0) | CM(0)
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