おすすめのコーヒー器具 業務用の水出しコーヒー抽出器(ウォータードリッパー) 「オージ WD-300」

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業務用の水出しコーヒー抽出器(ウォータードリッパー) 「オージ WD-300」

オージは水出しコーヒーメーカー(ウォータードリッパー)のブランド。

株式会社オージが製造元で、各種のウォータードリッパーを製造している。

この「WD-300」は、左右のボトルにそれぞれ15杯分のコーヒーが抽出できる業務用の商品。

一番上のボールに水を入れ、途中のロート部分にコーヒー粉をセットして上から落ちてくる水の落下速度を調整する。

通常のお湯で抽出するのとは違い、水を一滴一滴落とすことでコーヒーのエキスが抽出されるので、美味しいコーヒーが出来上がる。

水出しコーヒーは「ダッチコーヒー」とも言われ、抽出に時間はかかるものの、「甘さ」や「まろやかさ」がとても良く抽出されるので「究極のコーヒー」とされている。

30杯分の抽出量は、ウォータードリッパーの中では一番大きなものだが、15杯用の「WD-150」もある。

又、途中の部品の違いで「ドッピー仕様」と「レベルコック仕様」があるため、購入する場合は注意が必要。

インテリア性にも優れ、お店の雰囲気を格調高く演出してくれて、美味しいコーヒーが提供できるおすすめの商品です。

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■ 15杯用ウォータードリッパー
オージ ウォータードリッパー WD-150
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■ 家庭用ウォータードリッパー
カリタ ウォータードリップムービング


オージ ウォータードリッパー WD-45


ハリオ ウォータードリッパー クリア
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ハリオ ウォータードリッパー・ウッド WDW-6


ハリオ ウォータードリッパー・ポタ
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